 体を温める食品の見分け方
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食べ物には、「体を温める性質の食べ物」と「体を冷やす性質の食べ物」があります。
虚弱体質の人は、体が冷えているため、「体を温める性質の食べ物」を積極的にいただき、体の調整をとることがお勧めです。
そこで、体を温める食べ物と体を冷やす食べ物の見分け方をこの機会に覚えておくことにいたしましょう。
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| ■地面の下にあるもの、水面の下にあるもの |
体を温める食品を判断するときの目安の１つは、その食品が地面の上にあるか？下にあるか？水面の下にあるものか？下にあるものか？を考えてみることです。
地面の上にある緑の野菜には、体を冷やす作用があり、地面の下にある根っこの部分の野菜には、力を蓄える作用や体を温める作用があります。
体の冷たい虚弱体質な人は、積極的に根菜類やイモ類をいただきましょう。 |
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| ■豆類 |
 豆類は、次の世代へとつなぐ『種』としての性質を持ちます。
種には、自らの力で発芽し成長する生命力が備わっているのです。
体を温め、生命力を強化したい虚弱体質に人には、積極的にいただきたい食品です。 |
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| ■干物類 |
 太陽の光をサンサンと浴びた干物には、体を温める作用があります。
本来、体を冷やす性質の食品でも、太陽の光にあてて干すことによって、体を温める食品へと変化いたします。
機械で干したものより、やはり天然の日の光を浴びた食品を選びたいですね。 |
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| ■発酵食品 |
味噌、しょう油、納豆、チーズ、漬物などの発酵食品は体を温めます。
体を冷やす青菜などの食品に塩を加え、発酵させると、体を温める食品に変化します。
体を冷やす食品をいただく際の工夫として覚えておくといいですね。
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| ■無漂白、無精製、無添加の食品 |
塩なら、天然の塩。
砂糖なら、黒砂糖や氷砂糖、きび砂糖。
加工食品もできる限り無添加のもの。
同じ食品でも選び方で、体を温める食材となります。 |
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| ■加熱調理する |
同じ食品でも生でいただくよりも、加熱調理すると体を温める食品へと変化します。
遠赤外線効果が期待できる調理器具などで時間をかけて調理することによって、よりいっそう効果が期待できるようです。 |
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| ■体を温める食材リスト |
| 根菜類 |
ダイコン、ニンジン、ゴボウ、レンコン |
| 芋類 |
ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、ヤマイモ |
| 海藻類 |
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| 豆類 |
大豆、小豆、えんどう豆 |
| 干物 |
干しシイタケ、干しエビ、干し魚、干し肉、乾燥野菜、ドライフルーツ |
| 発酵食品 |
みそ、しょう油、酢、ぬか漬け、塩漬け、納豆、チーズ、ヨーグルト |
| 穀類 |
玄米、玄麦、粟、ひえ、 |
| 無精製、無漂白 |
精製、漂白していない砂糖、氷砂糖、黒砂糖、塩 |
| その他 |
ごま、緑茶、麦茶 |
| 加熱 |
野菜を加熱調理、飲み物を温める |
| 硬い食品 |
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寒冷地域、寒い季節
にとれる食品 |
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| ■体を冷やす食材リスト |
| 緑の葉野菜 |
ほうれん草、レタス、小松菜 |
| 生野菜 |
レタス、トマト、キャベツ、キュウリ |
| 水物 |
水、酢、コーヒー、紅茶、お茶、コーラ、ジュース、牛乳、ビールなど |
| 精製、漂白、合成物質など |
白砂糖、精製塩、化学調味料、合成着色料など添加物 |
| 柔らかい食品 |
パン、バター、マヨネーズ、クリーム |
南方地域、暑い季節
にとれる食品 |
バナナ、パイナップル、レモン、メロン、スイカ、キュウリ、ナス、トマト、カレー、コーヒーなど |
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